دسته‌بندی کالا‌ها
برای راه‌اندازی کافه علاوه بر داشتن سرمایه اولیه به منظور تهیه مواد اولیه مرغوب، تجهیزات مورد نیاز برای شروع کار نیاز به داشتن مهارت دارد.
هرچند هیچ مدرک خاصی برای این کار وجود ندارد اما یک فرد برای داشتن کسب و کار سودآور در فروش قهوه نیاز به مهارت‌های مختلفی مانند آشنایی با روند تولید قهوه، داشتن اطلاعات کافی در مورد انواع قهوه، آشنایی با اصول بازاریابی، مهارت کافی در ارائه توضیحات لازم در مورد عطر و طعم انواع قهوه برای مشتری، ایجاد و برقراری ارتباط صحیح با مراجعین و… دارد.
کافه یک تفاوت اساسی با فروشگاه قهوه دارد و آن این است که این است که در کافه تنها با سرو قهوه می‌توان کسب درآمد کرد و مشتری با دریافت قهوه خود یا پس از سرو و صرف آن محل را ترک می‌کند. اما از طرفی تمامی تجهیزات کافه مشابه با فروشگاه قهوه است. این در حالی است که در استورکافی(storecoffee) تنها انواع مختلفی از قهوه‌های دانه‌ای و پودری برای عرضه به مشتریان موجود است.
برای داشتن یک استور کافی چه به صورت حضوری و یا آنلاین، لازم است تا تجهیزات مناسب و لوازم قهوه باریستای با کیفیت تهیه شود. یک باریستا به لوازم و ابزار حرفه‌ای نیاز دارد تا بتواند قهوه با کیفیت و مرغوب را تولید کند و به مشتری تحویل دهد. یکی از مواردی که در میزان فروش استور کافی(storecoffee) تأثیر به سزایی دارد.
در نظر گرفتن سلیقه تمامی مشتریان و تهیه انواع قهوه‌ها از جمله مواردی است که موجب موفقیت مدیریت یک استور کافی می‌شود. استفاده از تجهیزات مدرن و پیشرفته که بتواند در نگاه اول برای مشتری جذابیت داشته باشد از عوامل تأثیرگذار در جذب مشتری خواهد بود.
قهوه مرغوب یکی از اولین تجهیزات لازم برای یک فروشگاه قهوه است که می‌توانید با کمک آن انواع مختلفی از نوشیدنی‌های معمولی یا بدون کافئین را تهیه و در اختیار مشتری قرار دهید.
تهیه یک قهوه مناسب نیاز به دانه‌های تازه قهوه با شرایط نگهداری ویژه دارد. قهوه باید به دور از نور و جریان هوا باشد. نوع قهوه با توجه به میزان تلخی آن، درصد کافئین و عطر و رایحه آن انتخاب می‌شود. بهتر است دانه‌ای را تهیه کنید که ویژگی‌های منحصر به فردی داشته باشد.
قهوه را می‌توانید به دو صورت پودری و دانه‌ای برای فروش و همچنین سرو در داخل فروشگاه خود داشته باشید.
انواع پودر‌های نوشیدنی
انواع شکلات
لوازم جانبی مورد نیاز
آخرین اخبار ما
حساب کاربری ندارید؟
ایجاد یک حساب کاربری
